반응형 초보요리70 묵은지등뼈찜 요리초보도 간단하게 만드는 황금레시피 안녕하세요> 저번에 등뼈를 2만원치 샀더니 2명이 먹으려니 너~~무 많아서 등뼈를 냉동해두었던걸 꺼냈습니다 바로 묵은지 김치찜을 해볼려구요!!! 등뼈를 냉동으로 해두어서 전날 밤에 자기전에 냉장으로 옮겨두고 출근전에 담궈두었습니다!! 열심히 일하고 퇴근했죠! 약 9시간 동안 물에 담궈서 핏물을 빼두었습니다 야채는 간단하게 양파와 대파를 썰어두었어용!! 잡내제거를 위해서 생강가루 1스푼 월계수잎 5~7장 통후추 1스푼 넣고 약 20분간 삶아주었어요 가장 중요한 핵심인 묵은지 입니다! 시어머니 묵은지여서 맛이 없을 수가 없는 묵은지예요 ㅎㅎ 반포기는 작아보여서 조금더 추가했습니다 등뼈 20분간 끓일동안 야채와 김치를 준비해두었어용 미리 김치를 밥에 .. 2024. 9. 3. 우거지 감자탕 레시피 식당에서 파는 맛 그대로 감자탕 만드는 방법 안녕하세요! 오늘은 너무나 쉬운 감자탕 만드는방법을 가져왔어용!! 친정어머니나 친언니가 감자탕은 등뼈만 사면 다한거다 할정도로 엄청 간단하다고 하더라구요 ㅎㅎ 등뼈도 엄청 저렴해서 앞으로 감자탕은 집에서 해먹을 것 같아요! 먼저 등뼈 2kg 를 샀고 냉동은 핏물을 오래빼야하지만 저는 냉장이라서 1시간 정도 핏물을 빼주었어요! 깨끗하게 씻은 등뼈는 다시한번 흐르는 물에 씼어주었어용 집에 제일 큰 냄비가 4리터 냄비라 ... 너무 작지만 이 냄비가 최선이여서 해보았습니다! 등뼈를 넣고 월계수잎 통후추 미림 종이컵 반컵 생강(생강이없어서 생강가루를 넣었어용) 등뼈가 물에 다 잠기도록 물을 부어줍니다 물을 부글부글 끓여줍니다 .. 2024. 9. 2. 두반장 없이 10분만에 만드는 마파두부 황금레시피 안녕하세용! 오늘 또 초스피드로 남편도시락을 싸주기 위해 마파두부로 선택했어용!ㅎㅎ 저는 도시락도 싸고 저녁으로도 먹을꺼라 넉넉하게 두부 한모를 다 사용했어용! 마파두부에서 보던것 처럼 알맞은 크기로 두부를 썰어줍니당 파기름을 내기 위해 파도 막 썰어줍니다!ㅎㅎ 두부한모기준 (스푼) 고추장2 고춧가루2 다진마늘2 간장2 설탕2 맛술2 된장1 로 만들어줍니다! 반모일경우 1스푼으로 하면 되용! 바로 된장이 두반장없이 맛내는 포인트예여! 잘 섞어줍니당!! 빠질수 없는 다짐육도 필수죵! 미리 사서 얼려둔 다짐육으로 사용했어용! 땡스소윤 용기가 은근 좋더라구요?!ㅎㅎ 기름을 넉넉히 두른 뒤 파기름을 먼저 내줍니다 ㅎㅎ 지글지글 파가 끓으면 향긋한 향이 올라와요.. 2024. 8. 17. 닭곰탕 만드는법 이열치열 초복 중복 말복 음식 레시피 내일 말복을 맞이해여!! 닭곰탕을 만들어보려고 합니다! 초복, 중복 다 그냥 지나쳐서 8월 14일 말복은!! 내가 꼭 몸보신음식을 만들어주리!! 생각했어용ㅎㅎ 저는 넉넉하게 닭2마리로 했어용!! 닭이 많으면 많을수록 맛있자나용 처음으로 만들었는대 너무너무 쉬워서 요대로만 하면 모두들 만들 수 있을 것 같아요! 닭2마리대파양파(제일 겉껍질만 제거)표고버섯통후추 를 넣고 끓여줘용!! 표고버섯은 집에 썰어둔 건표고버섯뿐이여서 그냥넣었어요!ㅎㅎ 닭이 잠길 정도로 넉넉하게 물을 부어줍니다 너무 오래 삶으면 닭이 질겨질 수 있다고 해서 저는 30분만 삶았어요!!! 30분이 지난 상태입니다! 물도 많이 줄었고 국물색이 짙어졌어요!! 닭을 건저내니 육수도 많이 줄었어용.. 2024. 8. 13. [돼지갈비찜] 백종원의 초간단 돼지갈비찜 만드는 방법 / 생일상차림메뉴 오늘은 남편의 승진을 맞이하여남편이 제일 좋아하는 돼지갈비찜을 만들었어용!! *재료*-양조간장 170g-미림 170g-설탕 70g-생강가루 1스푼-다진마늘 2스푼-당근-양파-버섯-참기름대파 저는 1.7kg 를 사용했고 가격은 2만원 정도 했습니당! 먼저 핏물을 빼기 위해서 고기에 물이 잠길정도로큰냄비를 준비해둡니다! 저는 1시간정도 물에 담궈두었어용! 고기에 비해 채소가 너무 작은느낌이지만...ㅎㅎ 어자피 데코용으로 생각해서 적당히 색감을 낼 정도로만 준비했어요!ㅎㅎ 당근은 잘 부숴지지 않도록 둥글게 만들어 주었습니다 양념장 기준은양조간장, 미림 비율은돼지kg 이랑 똑같이 해주면 됩니다!1.7kg이라서 170g 이런식으로 맞춰주면 되고,설탕은 그의 반으로 맞추면 됩니다!급 다이어트라 .. 2024. 7. 23. [에어프라이어 냉동돈까스] 냉동돈까스 / 에어프라이어 냉돈돈까스 시간 / 냉동돈까스 온도 / 냉동돈까스 해동법 안녕하세요 새댁은뀨입니다! 오늘은 남편도시락메뉴로 돈까스를 해주려고합니다! 돈까스는 약간 튀김에 튀겨야 맛있기때문에 냉동돈까스 앞뒤로 약간의 식용유를 발라주었어요! 185도로 25분간 돌려줍니다! 15분정도 지난뒤의 모습이예요! 한번 뒤집어서 다시 10분을 더 돌려주면 됩니다! 10분뒤면 이렇게 바삭바삭한 돈까스가 완성됩니다! 안까지 제대로 잘 익었어용! > 2022. 2. 19. [미나리볶음밥] 미나리요리 / 미나리 / 미나리볶음밥황금레시피 / 남편도시락 / 도시락볶음밥 / 도시락메뉴 / 등촌볶음밥레시피 안녕하세요 새댁은뀨입니다. 미나리가 간에 좋다고해요! 술많이 먹는 남편때문에 미나리 요리로 뭘 할까 하다가 미나리볶음밥을 해볼게용! 미나리는 쫑쫑 양파는 잘게잘게 햄도 잘게 준비해줍니다! 먼저 햄을 볶아줍니다! 그다음 양파와 햄을 같이 볶아줄게용! 김치도 넣으면 느끼함이 줄어들것 같아서 김치도 잘게 썰어서 추가해주었어용! 김치가 너무 시다면 설탕을 약간 넣어주셔도 좋습니다! 김치가 어느정도 볶아졌으면 밥을 넣고 볶아줄게요! 밥알이 잘 풀어지도록 잘 풀어줍니다! 고소한 맛을 위해 참기름과 진간장1스푼도 넣어주었어요! 그다음 향긋한 미나리를 넣어줄게요! 잘 어우러지게 촥촥 볶아주면 완성입니다! 간단하게 남편 도시락으로도 안성맞춤이에요! 2022. 2. 19. [로제 리조또 만들기] 시판소스 리조또 / 리조또 황금레시피 / 베이컨리조또/ 간단한 리조또만들기 / 스파게티 소스 리조또 안녕하세요 새댁은뀨입니다! 오늘은 저번에 먹고 남은 스파게티 소스로 로제리조또를 만들어볼게용!! 먼저 마늘을 편마늘로 썰고, 양파도 작게 베이컨을 작게 썰어줍니다 기름을 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶아줄게용 폰타나 크림소스 백설 토마토소스를 이용해서 섞어서 로제로 만들어주겠습니다! 어느정도 마늘과 양파가 익으면 베이컨을 넣고 볶아줄게용! 노릇노릇 벌써 엄청 맛있어보여용! 여기에 크림소스와 토마토 소스를 적당히 넣어줍니다! 로제가 되도록 잘 섞어줄게용! 여기에 냉동밥을 1분만 돌려주고 넣었어용! 양념이 어느정도로 졸여지면 완성됩니다!! 집에 먹다남은 치킨까지 데코로 올려주었어요 ㅎㅎ 생각보다 파는것처럼 너무너무 맛있었습니다! 2022. 2. 6. [깻잎김치] 깻잎무침 / 깻잎요리 / 간단한 밑반찬 / 도시락반찬 / 저렴한 반찬 / 간단한반찬/ 깻잎반찬 안녕하세요 새댁은뀨입니다! 오늘은 간단하게 깻잎으로 반찬을 만들어볼게용!! 깻잎이 너무 많이 남아서 처치 곤란일 때 딱 쓰기도 좋고 입맛없을 때 딱 쌀밥에 올려먹기에도 너무 좋습니다 먼저 큰 볼에 쪽파와 양파를 얇게 썰어서 준비해줄게요 다진마늘 1 설탕2 진간장 4 멸치액젓 2 정수 물 2 고춧가루 3 을 넣어줍니다 쓱싹쓱싹 비벼주면 맛있는 양념장이 완성이 되용! 두번 설거지 하지 않도록 바로 반찬통에 깻잎을 올리고 시작할게요! 차곡차곡 하나씩 양념이 베이도록 한장올리고 양념올리고 이렇게 해줍니다! 이러면 아주 간단하게 깻잎김치 깻잎무침 완성입니다!! 2022. 2. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
