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안녕하세요!
새댁은뀨입니다><
오늘은 쌀국수를 가지고
팟타이 볶음쌀국수를 만들어볼게요!!
먼저 쌀국수를 30분정도 물에 불려줍니다!
청양고추와 양파, 건새우는 작게 썰어주고
부추는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다!
기름은 넉넉하게 둘러줍니다!
다진마늘과 청양고추를 넣고 기름에 볶아줍니다!
마늘향이 올라올때까지 충분히 볶아줘용!
어느정도 향이 올라오면
양파도 넣고 볶아줍니다!
한쪽으로 볶은것들은 옮겨주고
기름에 건새우를 튀기듯이 볶아줍니다!
어느정도 볶아지면 새우를 넣고 또 볶아줘용!ㅎㅎ
소스는
물2숟가락
설탕 2숟가락
식초 3숟가락
진간장 1숟가락
액젓 1과1/2숟가락
넣어줍니다!
물에 불려둔 쌀국수를 넣어주고
만들어 놓은 소스도 넣어줍니다!
면이 어느정도 볶아지면
계란을 스크램블하듯이 익혀줍니다!
이제 불을 끄고 남아있는 열로
숙주와 부추를 넣고 볶아주면 됩니다!!
그럼 이렇게 맛있는 팟타이/ 볶음쌀국수가 완성됩니다!!
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