[도토리묵만들기] 도토리묵무침/도토리묵가루/ 도토리묵 / 도토리묵양념장

 

안녕하세요!

 

새댁은뀨입니다><

 

 

도토리묵가루를 이용해서 도토리묵을 만들어볼게요!!

 

너무 쉽습니다!!ㅎㅎ

 

 

먼저 도토리묵가루 : 물 비율을

 

6 : 1로 해줍니다!!

 

저는 종이컵 기준으로 했어요!

 

 

 

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가장 쎈 불로 늘러 붙지 않도록

 

계속 저어줍니다

 

 

 

 

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기포가 조금씩 올라오기 시작하면

 

그때 중불로 줄여줍니다!

 

계속 늘러붙지 않게 저어야되요!

 

 

 

 

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이렇게 부드럽게 다 풀어졌으면

 

참기름과 맛소금을 조금 넣어서

 

간을 해줍니다!

 

 

 

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유리통에 묵을 넣어주고

 

쫀쫀해질때까지 냉장고에 넣어둡니다!ㅎㅎ

 

저는 저녁에 만들어서 다음날 아침에 먹었어요!

 

 

 

 

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몇시간 지나면 이렇게

 

묵이 탱탱해 집니다!!ㅎㅎ

 

 

 

 

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간단하게 썰어서 양념장과 먹으면 너무너무 맛있어집니다!