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안녕하세요!
새댁은뀨입니다><
오늘은 바삭하게 맛있는
감자전을 만들어볼게용!
감자는 넉넉하게 4개를 사용하였고
믹서기에 잘 갈리도록 조각조각내주었어용
물은 어차피 분리해서 버릴꺼라서
너무 신경쓰지 않으셔도 되용!
잘 갈릴정도로 물을 부어줍니다!
집에 작은 믹서기 뿐이라
전 여러번 갈아주었답니다!ㅎㅎ
이렇게 채반을 두고
물이 잘 빠지도록 만들어줍니다!
요렇게 물이 밑으로 내려가도록 해줍니다!
시간이 지나면 전분이 가라 앉아서
물만 살짝씩 버리면 이렇게 전분만 남습니다!
깔린 전분과 믹서기에 간 감자를 같이 넣고
맛소금으로 간을 해줍니다!
그냥 먹으면 느끼할 수 있기 때문에
청양고추를 하나 올려주었어요!
가장자리 부분이 가장 바삭하기 때문에
일부러 크게 안하고 작게 해서 많이 만들었어요!
감자가 충분히 익고
겉부분이 바삭해 질때까지 구워줍니다!
이렇게 하면 맛있고 바삭한 감자전이 완성됩니다!
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